≪　BAR　ＴＨＩＮＫ　沖縄・宮古島店　≫

全457件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月17日(月)16時02分6秒

これからのバーテンダーに求められる項目の一つに「英会話」があげられると思います・・・世の中が国際化してきているのは　誰もが感じている事で我々の仕事もグローバルな観点が求められます宮古島でも観光目的なお客様が多いので浜松店の時よりも色々な国のお客様が御来店いたします私の語学力はほとんど無いので　お酒に関する英語以外は苦労します（高校時代に外語クラブに籍を置いていましたが　何の役にもたっていません・・・）それに比べると　最近の若いバーテンダーは語学力があり柔軟に対応するので羨ましく思いますさて　言葉の壁はこれだけではなく「手話」も身に付けたら素晴らしい事だと思います先日ご来店したお客様に言葉が不自由な人がいましたがメニューがあり　一つ一つ丁寧にご注文をお聞きすれば通じる事なのでお客様はお酒を楽しんでいただけたようで安心しました・・・どんなお客様がご来店しようと（酔払い以外は）こころよく接客できたら良いなぁ・・・と思ったのであります「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月16日(日)15時45分29秒

最近　脱税のニュースがよく流れているが彼らは逮捕されるくらいなら　儲けた金を隠さないで世の中の為にもっと有効利用しようとは考えないのだろうか？お金なんて１億あったら生きて行くには十分でそれ以上あってもしかたがないと思うのだがそんなに欲をかかなくてもイイと思うのであります脱税するくらいの金があるのなら私はそのお金を寄付して何かに使ったり不自由な人や貧しい人を救うお金に役立てた方がお金が生きると思うのであります・・・税金として持って行かれる事が悔しい・・・と思っている人が多いと思うがそれだけ儲けているんだから　イイじゃないか！と商売がヘタな私は思うのであります自分の“くだらない欲”にお金を使うなんてまるでお金の使い道が無いとしか思えないのであります無駄に使うお金で　何万人の人が死なずにすんだり　助かるのならその人達に感謝された方がシアワセだと思うのである沢山儲けたら　お金は自分の為だけに使うのではなく　人々の為に使うのです逮捕されるくらいなら　感謝されるほうがよかろう・・・？「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月15日(土)16時14分44秒

観光地の飲食業がこんなに天候に左右されるとは思わなかった！雨が降ったら仕事は休みの土木業や海が時化たら漁には出られない漁師などとは違い飲食店では縁がないと思っていたのである・・・実際に内地では台風で店を休んだ事がないので雪が降ろうが　大雨が降ろうが　営業をしていましたしかし　今回のような１週間に２回も台風が来るような場所では休まないといけないのだ・・・（営業している店もあるが）台風の最中に　ズ～ッと店にいれば安心だが私は　食事や風呂　睡眠など　２４時間営業しているワケにもいかないのだ！また　営業が終わって帰るにしても　帰り道で何が起こるか分らないし駐車場に着くまでにも　何が飛んでくるか分らない・・・よく台風の事故で　ドアに手を挟んだり物が飛んできて身体に当ってケガをしている人達はそんな状況下に自分がいるからなるのであって君子危うきに近寄らず・・・じゃないといけないと思うのである！だから　暴風域に入ったら休みます！他のお店がやっていても　当店は休みます！「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月14日(金)15時55分28秒

「ＦＩＺＺ（フィズ）」は　レモン・砂糖・ソーダを入れて造るカクテルでソーダの弾ける音が「ＦＩＺＺ」と聞こえるから命名されたと言います・・・犬の鳴き声が「バウバウ」とか聞こえる国だからソーダの音が「フィーズ・フィーズ」とか聞こえるのかもしれないが聞こえるか！ってんだ・・・（まったく外人てヤツぁ～？）私は日本人なら多分「シュ～・シュ～」と聞こえていると思います！んで　英語で「shoo」というと　しーっ（と追い払う）意味で日本ではシッ！シッ！ってなとこですこれが「shoot」になると　スポーツで言う　“射る”とか“撃つ”になりまた「shook」は「shake（シェーク）」の過去形で　カクテルを造る時の振る動作ですつまり　この「shoo」という言葉は『長い動作』にまつわっているような気がするのですだから　私は日本人の「シュ～・シュ～」という音に聞こえる言葉はあながち間違えではないような気がするのですね・・・しかし　「ジン・シュ～」とか　「バイオレット・シュ～」「カカオ・シュ～」とか言ったらシュ～クリームみたいでカクテルには似合わないのでフィズで良いですけど・・・「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

お知らせ

投稿者：THINK 投稿日：2006年 7月13日(木)16時11分36秒

またしても台風４号の襲来によって営業が怪しくなっております・・・只今　暴風域なので出勤出来ない状態ですやっぱり　休みかなぁ・・・？

http://sky.ap.teacup.com/okirakubiyori1/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月12日(水)16時07分38秒

カクテルのアルコール度数の計算がカクテルブックなどに載っているがＨＢＡの方が曖昧で　ＮＢＡの方が親切であるただ　注意しなければいけないのは使用するグラスによって容量が変わってくるので各自それぞれが計算をしないといけないのですお客様にもよく「このカクテルはどれくらいの度数ですか？」と聞かれる場合がありますが詳しい数字を教えてもピンとこないと思いますからビールより少し強め・・・とかワインくらいです・・・とか他の飲み物と比較した事を言う方が分りやすいと思うのでありますしかし　そんな事を聞く方は殆んどがお酒が弱い人なので弱めに造っておいたほうが失敗はしないのかもしれませんちなみに　ソーダなどの発泡性の水分で割った場合は内臓の吸収が早いので酔いやすく感じるものです・・・「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月11日(火)16時14分4秒

「Harvey Wallbanger」（ハーヴェイ・ウォールバンガー）は “壁叩きのハーベイ”という意味でカリフォルニアのサーファーであるハーベイがこのカクテルを飲み過ぎてベロベロに酔っぱらって壁を叩きながら帰っていったというところからついた名前であるスクリュードライバー（ウォッカをオレンジジュースで割ったカクテル）にガリアーノというイタリアのバニラの香りが強いリキュールをフロートさせるとこのカクテル名になります・・・さて　酔払う事では負けていない沖縄・宮古島！ココでは壁を叩いている酔払いは見ないが道で倒れてそのまま寝ている人が　そこら中にいるのだ！だからウォッカの代わりに　泡盛の強いヤツを入れてオレンジジュースで割り　アブサン（ペルノー）をフローとさせた「宮古島ドランカー・スリープ・ストリート」というカクテルなんてーのはどうだ？味もなかなか良いし！強いからイチコロだぜ！・・・って　酔払いを推奨してどうする？「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月10日(月)15時51分11秒

夏の定番カクテルとして有名なのがフローズン・スタイルのカクテル・・・クラッシュした氷と共にブレンダーにかけてシャーベットのようにトロリとした感触が味わえるカクテルです宮古島は暑い場所なので　年中人気がありフレッシュ・フルーツを使ったフローズン・フルーツ・ダイキリが特に支持を得ています・・・普通はシャンパングラスなどで　品良く？造りますが当店ではマンゴーでも惜しみも無く沢山入れますから大ぶりのグラスで濃厚な味わいがお楽しみ頂けますつまりカクテルグラスのの半分がフレッシュ・フルーツですから「美味しいに決っとる！」私が自信を持ってお勧めする「季節のカクテル」夏のマンゴーの時期をお見逃し無く・・・「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/

Ｉ　ｔｈｉｎｋ・・・

投稿者：ＴＨＩＮＫ投稿日：2006年 7月 9日(日)16時33分49秒

宮古島は人口のわりにはＢＡＲが多くいまだに増え続けているのが現状です宮古島で最初にカクテルを造った人は偉大な功績を残した事になるが今もなおカクテルに対する考え方がそのままでそれを本来のカクテルだと思い込んでしまっている人も多いと思いますまた異常に注文が多い「ロングアイランドアイスティー」や「モスコーミュール」「ブルーチャイナ」などは当店が開店する前から良く飲まれていたカクテルだと思いますさて　私が毎月ご紹介する「今月のカクテル」やカウンターでお好みを聞いて造るカクテルは殆んどが他店では飲んだ事が無いようなカクテルだと思うのでそれを注文されるお客様は「何か別な物を求める」欲求が感じられますしかし　テーブル席でメニューも見ないで　宮古島の定番カクテルを注文する人は保守的で楽しみ方を知らないので気の毒に思うのです余計なお節介かもしれませんが　当店はお酒の専門店なので他では飲めないようなカクテルを注文した方がＴＨＩＮＫに御来店していただいた意味があると思うのです「ＴＨＩＮＫ」に関する掲示板（お客様の投稿はこちらへお願い致します） http://www3.ezbbs.net/22/barthink/ 『いらっしゃいませ』・・・THINKのカウンターから（御来店アルバム） http://mykit.dip.jp/album.php3?id=THINK 『島からの便り』ｂｙ亀仙人 http://mykit.jp/pc/barthink/